早餐吃什么简单又营养

早餐做什么好吃又有营养？

一天之中，早餐是最重要的！为你推荐3碗色香味俱全，省时又营养的汤面供你选择

西红柿鸡蛋汤面
材料:面条3两，鸡蛋1个，西红柿1个，盐，生抽，香菜

做法:

1、西红柿洗净切块。鸡蛋打散，炒好备用

2、锅中放适量油烧热，放入西红柿炒出汤汁，然后放入炒好的鸡蛋

3、加入少许生抽，翻炒一下，再加入适量清水，大火烧开

4、烧开后，加入适量盐调味，再下入面条煮熟，吃的时候洒点香菜

青菜肉丝汤面
材料:面条适量，猪瘦肉，青菜，姜，盐，鸡精，味极鲜酱油，油适量

做法

1:猪肉切丝，姜切细丝

2、锅中倒入适量油烧热，放入姜丝爆香，加入瘦肉丝翻炒均匀

3、加入适量盐，味极鲜酱油继续翻炒至均匀，加入适量清水大火烧开

4、水开之后，下入面条，放入青菜，面条熟了，加入适量鸡精即可出锅

胡萝卜肉丝汤面
食材:面条，猪瘦肉，胡萝卜，菠菜，盐，油，葱，酱油

做法:

1、猪肉切条，胡萝卜切条，菠菜切段，葱切碎

2、锅中热油，放入肉丝翻炒至变色，家入葱花，胡萝卜炒香，加入菠菜，放入酱油翻炒均匀，加入适量清水大火烧开

3、水开之后，下入面条煮熟放入适量盐调味即可

早餐能够被作为为睡醒后吃的第一餐。人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了超多的水分和营养，经过一晚上的消化，前一天所吃的晚饭已经消耗殆尽。过了一个晚上，人这时体内的血糖指数都是十分的低的，因此每一天是需要透过吃早餐来补充一下全天的能量的，要不然的话人体内葡萄糖不足就会导致脑细胞活力不足。

说过了早餐的重要性，再唠叨一下早餐在三餐中的合理营养比例。

合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法．每天要一日三餐，按时进餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%、30%．因此，每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3。

搭配合理的早餐要遵循以下几个原则：

1、 补充蛋白质和钙质 2、早餐食物搭配不单一 3、早餐尽量清淡 4、早餐多样化，每天不重样。

谷物+水果/蔬菜+肉、蛋+奶制品、豆制品，这样的搭配看上去很复杂，其实从身边随手可得的食物中就能做到。

杂粮面包+蔬菜鸡肉沙拉+一杯热奶

烧饼+几片酱牛肉+一颗卤蛋+一碗豆浆

一份小馄饨+几片青菜+水煮蛋

烧饼+北方地区的豆腐脑+几片酱牛肉

窝头+时蔬凉菜+一颗卤蛋+一碗豆浆

一周七天，每天都是不错的搭配！