儿童补脑增加记忆力吃什么

吃什么可以给孩子补脑，增强孩子的记忆力？

我们先来说说吃哪些食物可以增强孩子的记忆力。有这么四类物质，可以有效的提高我们的记忆力。

第一类物质，DHA。DHA是一种不饱和脂肪酸，占到大脑物质的50%，所以DHA被称为“脑黄金”。可以说大脑的发育离不开DHA，想要给孩子补脑，增强记忆力，就要给孩子补充DHA。

DAH在母乳中就有，另外生活中的食物，深海鱼类的DHA含量会更丰富，此外花生油、核桃油等都可以提高孩子体内的DHA。

第二类物质是胆碱。胆碱是一种含有特殊结构的胺盐，胆碱存在于脂类中，缺乏胆碱会导致大脑发育有缺陷。怎样从食物中来获取胆碱呢？

一般来说，动物肝脏、蛋黄、牛肉中都好有胆碱，而且母乳中，甚至是配方奶中都都有胆碱成分。

第三类，维生素B族。这里的维生素B包含维生素B1，维生素B2，维生素B6，维生素B12。B族维生素可以推动体内带着，转化成葡萄糖。大脑在运行期间，葡萄糖是唯一的能力来源。B类维生素完全可以从日常食物中获得。但是需要日常饮食丰富。

比如奶类含有维生素B2，肉类中含有维生素B11等等。

第四类物质，多吃含铁、锌的食物。缺铁会导致大脑供氧不足，缺锌可能会导致大脑基本结构的蛋白质以及DNA会减少。可能会导致大脑发育缓慢。

动物的肝脏和瘦肉中含有丰富的铁。而锌一般在动物的肝脏中，所以给孩子多补充铁和锌，有利于大脑的发育。

想让宝宝记忆力好。妈妈们可以在日常生活中多给孩子吃以上四类食物！

建议食用以下几种食物:第一，花生富含卵磷脂、脑磷脂等营养成分，能促进大脑功能的发育，增强人的记忆力；其次，核桃和核桃有健脑益智的作用。在青少年的成长过程中，多吃核桃可以有效增强记忆力。第三，牛奶富含蛋白质和各种氨基酸，可以促进大脑新陈代谢。第四，含有大量不饱和脂肪酸和高质量蛋白质的鱼头具有滋养大脑的作用。

一些健脑食品，其实是常见的物美价廉之物。如蛋黄、大豆、瘦肉、牛奶、鱼、动物内脏(心、脑、肝、肾)及胡萝卜、谷类等。这些食物不仅含有丰富的卵磷脂，且容易消化，对儿童脑髓的发育也有积极的作用。

1?牛奶。富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。牛奶中的钙最易吸收。用脑过度或失眠时，一杯热牛奶有助入睡。

2?鸡蛋。被营养学家称为完全蛋白质模式，人体吸收率为99.7%。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰退的人每天吃5～6个，可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人)。孩子从小适当吃鸡蛋，有益发展记忆力；特别是蛋黄，蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。

3?鱼类。可以向大脑提供优质蛋白质和钙。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑血管，对大脑细胞活动有促进作用。

4?贝类。碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力。但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质。

5?味精。主要成分是谷氨酸钠，是参加脑代谢的唯一氨基酸，会增加脑内乙酰胆碱，能促进智力发育，维持和改进大脑机能，改善记忆力。

6?花生。花生等坚果富含卵磷脂，常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成，可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。

7?小米。所含维B1和B2高于大米1～1?5倍。临床观察发现，吃小米有益于脑的保健，可防止衰老。

8?玉米。玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。谷氨酸含量较高，能促进脑细胞代谢，具有健脑作用。 9黄花菜。黄花菜可以安神解郁，但不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。 10?辣椒。维C含量居蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。生吃效果更好。 11?菠菜。含丰富的维A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。 12?橘类。橘子、柠檬、广柑、柚子等含有大量维A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量吃些橘子，能使人精力充沛。 13?菠萝。含丰富维C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津提神、提高记忆力的作用。 14?胡萝卜。可以刺激大脑物质交换，减轻背痛的压力。 15?油梨。含大量的油酸，是短期记忆的能量来源。正常人每天半个油梨即可。 16?藻。含有丰富的叶绿素、维生素、矿物质、蛋白质，可以改善记忆力和注意力。 17. 卷心菜：富含维生素B，能预防大脑疲劳。 18. 大豆：含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量的大豆或豆制品，可增强记忆力。 19.木耳：含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。 20.杏子：含有丰富的维生素A、C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有利于大脑增强记忆。

每一个家长都希望孩子孩子有一个聪明的大脑，记忆力超强，学习起来很轻松，本次就为大家分享10个孩子吃了能提高记忆力的食物，记得做给孩子吃哦鸡蛋：首选鸡蛋的原因就是，女儿小的时候每天1-2个鸡蛋，外号“蛋精”；记忆力特别棒，长长的古文读三遍就会背；因为鸡蛋的蛋白质是营养价值较高的蛋白质，同时鸡蛋蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。核桃：核桃补脑，这是总所皆知的，核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够避免脑血管阻塞，补脑益智。 不过核桃是属于偏干燥性的食物，不能食用过多，不然容易引起便秘、流鼻血的情况，女儿不喜欢核桃芝麻粉，都是炒菜的时候加几瓣进去，孩子一天吃一个整的核桃肉就够了。芝麻：将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果。花生花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。深海鱼：深海鱼含丰富的欧咪伽--3脂肪酸，有助于脑部发育及保持脑部功能正常。因此，儿童“多吃鱼会聪明”的传统说法，其实是有医学根据的。这里所指的深海鱼，包括三文鱼、鲱鱼、鲔鱼等。海带：在我们的印象中海带含碘丰富，有助于血管的排污和维持身体的酸碱平衡，抵抗疲劳。不过海带中还含有大量的亚油酸和卵磷脂，能够健脑提神，海带和其他海藻类一样，都含有人体大脑不可或缺的磺类物质。玉米：玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸（味精中主要的氨基酸）较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。大枣：大枣每100克含维生素C高达380-600毫克，被称为天然维生素C丸。维生素C可使大脑功能敏锐，加强脑细胞蛋白质功能，促进脑细胞兴奋。香蕉： 磷被称为智慧之盐，而香蕉中正含有磷。同时香蕉还是色氨酸和维生素B6的极佳来源，还含有丰富的矿物质和优质蛋白质，其中含量最高的钾离子，一根中等香蕉中就含有451毫克的钾。吃香蕉能够健脑明目提神。虽然香蕉的营养丰富，不过香蕉的热量低，所以大家也不用害怕吃多了发胖。菜花、西兰花：大脑记忆能力取决于脑细胞间建立了多少新“通道”。脑细胞兴奋度越高，建立的“通道”就越多。大脑中有一种叫做乙酰胆碱的化学物质负责脑细胞的兴奋度。它常见于卷心菜、西兰花和菜花中。由于合成乙酰胆碱需要胆碱的参与，所以鸡蛋、肝脏和豆类食品也该配合的一起吃。