咖啡店开业企划文书

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咖啡店开业企划文书本文简介:咖啡店开业企划文书第一部分项目认知一、项目介绍1、项目名称:暂定2、经营范围:咖啡、特饮、果汁、轻食、简餐3、项目简述:为青年学生、工薪白领以及商务人士提供一个舒适、静逸的休闲环境,成为人们休闲、娱乐以及商务会谈的不二之选。让来我店消费的消费者能在这里展现一种品位,体验一种风情,享受一份闲适,寄托一

咖啡店开业企划文书本文内容:

咖啡店开业企划文书

第一部分

项目认知

一、项目介绍

1、项目名称:暂定

2、经营范围:咖啡、特饮、果汁、轻食、简餐

3、项目简述:为青年学生、工薪白领以及商务人士提供一个舒适、静逸的休闲环境,成为人们休闲、娱乐以及商务会谈的不二之选。让来我店消费的消费者能在这里展现一种品位,体验一种风情,享受一份闲适,寄托一种情感。

二、SWOT分析

1、

strength:

A拿来主义。我们可以借鉴沿海发达城市的成功典型来为我们塑造模板;

B经营理念。区别于北方地区大多的休闲轻食店,我们要积极树立我们良好的企业(年轻、阳光、积极)形象并努力维护;我们提供更为精细的产品、更精美的包装与更温馨的文案,给长期生活在北方城市的人们耳目一新的清新感;

C主打台湾概念商品。我们不仅应该努力在产品风格上面趋向于台客风格,在店内还可以售

卖一些台湾零食或者轻便商品来作为第二卖点;

D营销网络。我们试图以“一大若干小”这样的形式来打开目标市场的营销网络,但这必须

取决于我们的商品是否能够有足够大的流通性。例如,我们在总店内供应一种马来西亚风味

无水烘焙的蛋糕。我们可以在学校于写字楼周边都设立几个小型门市,这些小型门市的作用

仅限于贩卖、兜售,不做食品加工贮存用。我们将这种蛋糕的制作统一放在总店内,或者另

外找仓库聘请员工进行操作,然后分时段统一配送至这几家门市,确保货品的新鲜。

2、

weakness:

A我们的优点都不是自己固有的,我们能够模仿别人,别人也可以模仿我们,这样我们在市场内的竞争力就会大打折扣。当于上有强大资金实力的团队时,他们无论从经营规模还有商品通道上都可以超越我们,我们的优势荡然无存;

B我们的投资团队资金实力有限;

C我们的团队缺乏管理经验,在生意场上单凭一腔热情完全不够,管理者应该强而有力;

D所涉及餐饮方面的产品,我们还缺乏关键技术。这不仅会造成我们被所聘请厨师牵着鼻子走,也会在后续新产品研发的过程中显得乏力。

3、

opportunity:

A我们的目标市场缺乏这种新兴、时尚、充满活力的生活元素,市场对于我们这样的产物是饥渴的,不存在准入壁垒。我们前期一定要避免一味的追求高档、奢华的档次,而应该将眼光与精力放在挖掘我们自己的特色上面,换句话讲就是定位要明确。我们应该将我们的产品、服务、包装以及店面装修很好的融合起来,使之看上去像是一个整体,与市场更好的契合;

B我们有良好的人脉关系,前期各种资质的审批与获得相对而言较容易;后期能否借助这些关系,将我们的产品以voucher的形式输入进机关单位中去,让我们成为他们员工福利的选择。

4、

threat:

A新的竞争对手。目前市场上流行的食品元素有很多,这些元素大都采用加盟的形式吸引投资者,我们可以做这个市场里面第一个吃螃蟹的人,可是我们能够保证在激烈的市场竞争中不被替代麽?

B可替代商品。其他品牌和经营者的产品会否成为我们产品的替代品?消费者们有理由选择我们的产品,也会有理由选择其他人的产品,比方说价格方面的因素或者地理位置的因素?如何避免这些因素突出我们自己的优势,使我们产品的可替代性降低,是我们需要考虑的。

第二部分

产品、营销与服务

一、产品

创业初期我们还未确定产品方向,这块内容较为空洞,可以慢慢丰满其内容。但是有一点我必须明确一下,在前面SWOT分析里我有指出:所涉及餐饮方面的产品,我们还缺乏关键技术。我认为我们必须规避这一风险,我所采用的方法是从产品设计上面着手,将操作人员个人发挥对食物好坏的影响降到最低,保证产品质量的稳定性。也就是说,我们所瞄准的产品,应该具有强大后台支持,我们购买其设备,他们提供烹饪技术来培训我们,我们再培训我们的店员。而这样的技术应该较为“傻瓜”,就像麦当劳的薯条一样,将烹饪方式流程化、标准化,傻瓜也能照样操作。当然我们还必须得兼顾这个商品的新颖性与独特性。

二、营销

1、市场定位:

我们必须要明确我们的目标客户是:青年学生、工薪白领以及商务人士。这样的定位的好处就是,我们在明确了自己目标客户的同时,就清晰了自身的市场定位,过滤了一部分消费者。过于高端、奢华的产品我们不做,但是低端、简陋的产品也绝对不是我们需要的。目前我对于我们的定位就是:小资。

2、营销网络:

我们的营销网络应该分为线上和线下两个部分,原则是:线下为主,线上为辅;线上以推广和宣传为主,不做销售,线下用实体形式体现线上的文案。

A线下营销:我们的实体营销网络可以通过“一大若干小”这样的形式来打开目标市场的营销网络。前面已经明确了我们的目标客户是:青年学生、工薪白领以及商务人士,所以我们可以在学校周边、写字楼附近、shopping

mall里面租赁铺面,设立小门市。门市以简为主,主要功能应该是用以兜售我们的产品,不设制作与贮存之用,类似于一个外卖站点。门市应该于总店设计保持一致,但功能上不能过分的强调休闲或娱乐,避免于总店的功能发生重叠。

B线上营销:利用时下潮流的推广手段,采用微博、微信等通讯工具,实现产品推广。其内宣传容可以覆盖:1、品牌故事;2产品推荐和新产品推广;3员工活动;4社会关爱与影响;5促销信息等等,所发内容必须配上当次活动的图片或者店内实拍图片,图片质量一定要精美,如果所发图片与内容无关须注明。这里必须要注意的一点,微博、微信等客户端是我们店的对外窗口,具有公众效应,必须设专人打理。如果发生对于我们店声誉不好的评论,应及时与股东商讨对策。我暂时不推荐进行线上营销,待时机成熟,我们店的市场影响力提升后可再做考虑。

三、服务

服务之事是影响顾客对店的感觉的重要因素,因此服务条例需要细细定夺。等后期需要时,我可再做安排。对于服务我只说一点:努力培养员工的主人翁意识,在家怎么接待自己客人,在店就怎么招待店里的客户。

第三部分

可借鉴案例

一、

厦门安迪仕创意烘焙店(现名西餐厅)

特点:

1、咖啡厅与西餐厅结合,产品种类多样,繁简随意。

2、这家店在我去过的所有厦门类似餐饮点钟,一体化的概念体现的最好。

可鉴之处:

1、内部格局与装修(有种loft的效果)、整体色彩的搭配(用餐区黑绿色为主,取餐区趋于明亮,白绿色为主)

2、工作人员的服装设计(围裙、黑衬衣、棒球帽,内场人员增配口罩,下半身便装)

3、产品的包装与设计、货架的陈列

建议:

此店背后有庞大的餐饮团队、服务团队、产品开发和培训团队,我们不及;

此店在厦门运营大概四年有余,开业之初非常受欢迎,现在也还算可以。我们可以借鉴它的运营模式,学习他们的管理与团队运作,以此来作为我们的努力方向。

总体外观:全部都是大落地窗,logo非常醒目,在店门另一侧有店外的休闲座椅,没拍到

店内环境:请注意他的天花板,敞开式设计,省掉吊顶的话费,但又不显得廉价

店员服装:清爽干练,年轻人又比较容易搭配,不会抵触此类工装

货品陈列:我去的比较早,货品还没有摆满

二、

Mr.Sandwich(三文治先生)

特点:

1、

有专门的卖点(我们必须向这种方向发展,不然会死的很惨),又有可以搭配的辅食,制作过程相对简单,出品快;

2、

店面小,但是五脏俱全,除主食外还可供应咖啡、奶制品、茶制品、沙冰等饮品;

3、

外墙和内部的装修风格其实都很省钱,但看上去很清新,很吸引人,操作台内部大量使用宜家的厨具;

4、

总共两个人即可完成从点餐、收款、制作、出品和收餐的全部工作。

可鉴之处:均可借鉴。

不多说,看图吧

平安幸福一生 2022-07-09 08:02:29

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又何间焉的焉是什么意思

“又何间焉”的“焉”是疑问语气词,可译为呢。出自先秦左丘明的《曹刿论战》。
原文节选:十年春,齐师伐我。公将战,曹刿请见。其乡人曰:“肉食者谋之,又何间焉?”刿曰:“肉食者鄙,未能远谋。”乃入见。问:“何以战?”公曰:“衣食所安,弗敢专也,必以分人。”对曰:“小惠未遍,民弗从也。”
译文:鲁庄公十年的春天,齐国军队攻打鲁国。鲁庄公将要迎战。曹刿请求鲁庄公接见自己。他的同乡说:“打仗的事位当权者自会谋划,你又何必参与呢?”曹刿说:“当权者目光短浅,不能深谋远虑。”于是入朝去见鲁庄公。曹刿问:“您凭借什么作战?”鲁庄公说:“衣食这一类养生的东西,不敢独自享有,一定把它分给身边的人。”曹刿回答说:“这些小恩惠不能遍及百姓,百姓是不会听从您的。”
讲述了曹刿在长勺之战中对此次战争的一番评论,并在战时活用“一鼓作气,再而衰,三而竭”的原理击退强大的齐军的史实。文章的语言,无论是叙述还是人物对话,都极为简洁精炼,表意说理,通达晓畅。行文中散句、排比、偶句错落有致,增强了叙事写人的生动效果。其中曹刿的语言尤为精彩,如战场上的指挥用语,简短明确,这不仅衬托出战事紧迫无暇论析战争策略,也表现出曹刿思维敏捷和临战时坚定而自信的心态。

描写冬天的古诗 (全诗)

描写冬天的古诗 (全诗):
1、两个黄鹂鸣翠柳,一行白露上青天。窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船。——杜甫《绝句》
2、千山鸟飞绝,万径人踪灭。孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪。——柳宗元《江雪》
3、墙角数枝梅,凌寒独自开。遥知不是雪,为有暗香来——王安石《梅花》
4、日暮苍山远,天寒白屋贫。柴门闻犬吠,风雪夜归人。——刘长卿《逢雪宿芙蓉山主人》
5、当春天地争奢华,洛阳园苑尤纷拏。谁将平地万堆雪,剪刻作此连天花。——韩愈《李花二首》
6、百泉冻皆咽,我吟寒更切。半夜倚乔松,不觉满衣雪。——刘驾《苦寒吟》
7、凄凄岁暮风,翳翳经日雪。倾耳无希声,在目皓已洁。——陶渊明《癸卯岁十二月中作与从弟敬远》

商鞅变法的时间

商鞅变法的时间是在公元前356年、350年先后两次实施。先后两次实行以“废井田、开阡陌,实行郡县制,奖励耕织和战斗,实行连坐之法”为主要内容的变法。
商鞅对经济的改革是以废除井田制、实行土地私有制为重点。这是战国时期各国中唯一用国家的政治和法令手段在全国范围内改变土地所有制的事例。
经济措施:
1、废井田、开阡陌:
法令规定,允许人们开荒,土地可以自由买卖,赋税则按照各人所占土地的多少来平均负担。此后秦政府虽仍拥有一些国有土地,如无主荒田、山林川泽及新占他国土地等,但后来又陆续转向私有。这样就破坏了奴隶制的生产关系,促进了封建经济的发展。
2、重农抑商、奖励耕织:
规定,生产粮食和布帛多的,可免除本人劳役和赋税,以农业为“本业”,以商业为“末业”。因弃本求末,或游手好闲而贫穷者,全家罚为官奴。商鞅还招募无地农民到秦国开荒。为鼓励小农经济,还规定凡一户有两个儿子,到成人年龄必须分家,独立谋生,否则要出双倍赋税。
3、统一度量衡:
为了保证国家的赋税收入,商鞅制造了标准的度量衡器,如今传世之“商鞅量”,当时统一度量衡一事是十分严肃认真的。商鞅还统一了斗、桶、权、衡、丈、尺等度量衡。要求秦国人必须严格执行,不得违犯。

袒露与坦露的区别

袒露与坦露的区别:
1、两者的具体含义不同。
袒露用于表示事件、物体,指毫无掩饰的表露,也指暴露,无遮盖,露在外面,显露。坦露多用于表示思想情感,指坦率地表露(思想、情感)。
2、两者的具体用法有所区别。
“坦露”和“袒露”都可以表示坦率地表露,但如果只是用语言文字表白,并未流露在他人面前或暴露在众人面前,就只能用“坦露”。
袒露造句:
1、我向妈妈袒露了我的想法,得到了她的支持。
2、天太热,他袒露着上身。
3、农民们袒露出右臂作为起义的标志。
造句:
1、他解开上衣,坦露着胸膛,跨马而去。
2、一年多以来,他首次就上赛季的冲突坦露心声。
3、这时不宜向别人坦露心声或与别人分享你的秘密,相反,这时适合倾听别人。
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