慈溪特色美食
北船余音
精选回答
慈溪有三北豆酥糖、慈溪年糕、宋家漕香干、莲藕糖、龙山黄泥螺、清炖苋菜梗等美食。
1、三北豆酥糖:宁波豆酥糖又称三北豆酥糖,老小皆宜、名扬海外,宁波豆酥糖创始于清代,口感酥松、易消化、无糖渣、不粘牙、有黄豆香味。
2、慈溪年糕:慈城年糕生产历史悠久,距今有上千年。慈城年糕是由优质梗米制成的糕点,洁白如玉、光滑润口、大小一致、煮而不糊,以质优而闻名。
3、宋家漕香干:以芳香、滋润、细腻、绵韧名扬四方,香干酱色有光泽、味道鲜美,佐酒下饭堪称佳品,刚出锅的香干,更是热气腾腾,香气扑鼻,令人食欲大开。
4、莲藕糖:此小吃咬破后,中间呈细柱状整齐排列的十个小坑,很像莲藕,故名。
5、龙山黄泥螺:龙山黄泥螺头长、体黄、脂厚、味道鲜美。泥螺俗称吐铁、涂贴,生活于浅海泥滩上,全身沾满泥土,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素,是一种味道鲜美、营养价值高的大众海产品。
6、清炖苋菜梗:清炖苋菜梗是慈溪人的家常菜,远离家乡的慈溪游子,鱼肉虾蟹吃腻后,常常想念家乡的苋菜梗,回到家乡有一碗清炖苋菜梗便能狼吞虎咽地下饭。
清风 2023-09-08 16:48:38
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