酪蛋白酸钠是什么东西
绯村剑心
精选回答
酪蛋白酸钠也称为酪朊酸钠、酪蛋白钠、酪酸钠或干酪素,是一种从酪蛋白中提取的化合物,酪蛋白是哺乳动物乳汁中的一种蛋白质。
酪蛋白是牛奶中的主要蛋白质,它的不透明、白色外观是由酪蛋白引起的。它是许多以牛奶为基础的产品。如冰淇淋和奶酪的组成部分。
酪蛋白可以从牛奶中分离出来,单独用作各种食品的增稠、质构和稳定的添加剂。
多种用途
酪蛋白酸钠是一种在食品、化妆品和个人护理行业有着广泛而有用应用的成分。
营养补充剂:酪蛋白约占牛奶中蛋白质的80%,而乳清占剩下的20%。酪蛋白酸钠是一种流行的蛋白质补充剂,如蛋白粉,快餐店,和膳食替代品,因为它提供了丰富的高品质和完整的蛋白质来源。
食品添加剂:酪蛋白酸钠除了是蛋白质的重要来源外,还具有许多功能特性,使其成为食品工业中一种受欢迎的添加剂。
例如,它具有很高的吸水能力,这意味着它可以用来改变像面团和商业准备的烘焙食品的质地。
纵横四海 2023-09-10 14:48:48
相关推荐
适合发朋友圈的唯美说说短语
一、我嫉妒你身边每一个无关紧要的人,他们就那样轻而易举的见到,我朝思暮想的你。二、不要做廉价的自己,不要随意去付出,不要一厢情愿去迎合别人,圈子不同,不必强融!三、凡是离开你的,都不是你的,不管是人还是钱。做一...
展开详情经典个人签名 最经典的个性签名
人生到老不容易,不能事事都如意。一杯苦酒对月歌,歌不尽离愁,明月清风与谁说,说不出寂寞。快乐不像烦恼那样随时随地的跟随在你的身边。你在飞奔,我在行走!可我,永远不会摔倒。时光不老、我们依旧还在。哥,不寂寞。因为...
展开详情神兽放假经典语录 神兽放假经典唯美语录
终于放寒假了,各路神兽欢聚一堂,势必闹个天翻地覆。“神兽”归笼!妈妈送孩子返校后哈哈大笑:他不开心我开心开心开心,在家三个月的神兽终于归笼了,期待俩个月后的蜕变!这周日是不是工作日我不知道,但是……我知道家里的...
展开详情如何更改图片上的文字 这个方法还是很简便的
用美图秀秀就可以更改图片上的文字,具体操作步骤如下:在电脑上下载并打开“美图秀秀”,点击“美化图片”。选择“打开一张图片”,打开需要修改的图片。点击“消除笔”,涂抹需要修改的文字。点击“应用”即可消除文字。打开...
展开详情打扮自己9大技巧 让你一天都美
妆前乳之前,用纸巾轻压全脸:清洁皮肤后,在涂抹妆前乳之前,用纸巾轻轻压于全脸。肌肤外多余的油脂会容易造成脱妆。切记不要使用吸收力过强的吸油面纸,适度地吸收油脂还是使用纸巾最恰当!别忘了检查容易出油的t字部位和鼻...
展开详情